Le Master OHE en apprentissage, voir la vidéo
De nombreuses maladies infectieuses majeures et émergentes peuvent passer de l'animal à l'Homme, de façon directe ou indirecte comme les denrées alimentaires qui peuvent être contaminées de leur production à leur consommation. Les récentes crises sanitaires comme la Covid, l’influenza aviaire ou encore les dioxines soulignent la nécessité de former des experts capables d’analyser des situations sanitaires complexes, et de proposer des mesures adaptées pour anticiper, prévenir et gérer ces crises dans une approche « One Health » qui tient compte de la santé et des interrelations entre la santé humaine, la santé des animaux et l’environnement.
Biologistes, médecins, vétérinaires, pharmaciens, ingénieurs en agroalimentaire et en agronomie doivent donc apprendre à se connaitre, travailler ensemble et collaborer pour faire face aux futurs défis sanitaires.
L’objectif du parcours de master M1 & M2 One Health-Emerge est de former ces managers capables de faire face à la complexité de ces enjeux liés aux productions et à la transformation des denrées alimentaires et aux maladies infectieuses émergentes, dans une approche « One Health ».
Votre M1 sera réalisé en immersion et mutualisation sur les cursus vétérinaires et ingénieurs en agroalimentaire d’Oniris et les cursus de biologie santé de Nantes Université.
Suite à cette première année qui vous apportera un socle de connaissances et de méthodes, vous serez rejoints en M2 par des étudiants de cursus de santé, vétérinaires et ingénieurs. Au travers de mise en situation vous apprendrez à travailler en équipe multidisciplinaire et vous développerez des compétences pour évaluer et prendre des décisions pour anticiper, prévenir gérer selon l’approche « One Health » des situations sanitaires d’origine biologique ou chimique.
Les cours de la première année de master sont dispensés en français. Des documents de travail en anglais seront mobilisés.
En M2, les enseignements seront majoritairement en langue anglaise.
Le programme du parcours de master One Health-Emerge vise à développer les compétences des apprenants en suivant notre approche intégrée de la santé « One Health ».
Vous serez ainsi capable de:
Pour développer ces compétences, nos enseignements se concentrent sur :
Le contrôle des connaissances est organisé en contrôles continus et en examens terminaux. Différentes modalités d’évaluation sont utilisées : devoirs écrits, présentations, projet tutoré et rapport de stage.
Un stage obligatoire de 2 mois est mis en place en M1 et de 4 à 6 mois en M2.
Les enseignements ont lieu à Oniris (Campus des sciences de l’alimentation et Campus Vétérinaire) ainsi qu’à la Faculté des sciences et à la Faculté de médecine de Nantes Université à Nantes.
Les principaux employeurs des diplômés du master sont :
Les métiers occupés par nos diplômés sont :
Admission : Vous pouvez déposer vos dossiers de candidature du 17 février au 16 mars 2026 sur la plateforme nationale de candidature en première année de master : MonMaster.gouv.fr
Examen de votre candidature : Votre candidature sera examinée par l’établissement du 23 mars au 29 mai 2026.
Réponse aux candidatures : La phase d’admission (transmission des propositions d’admission aux candidats et réponse des candidats à ces propositions) a lieu du 3 juin au 16 juin 2026.
Pour les étudiants Français ou Européens :
Les candidatures au M2 OHE sont ouvertes du 9 mars 2026 au 12 avril 2026.
Les candidats pourront télécharger le dossier de candidature depuis cette page à partir du 9 mars.
Pour les étudiants non européens relevant de la procédure "Etudes en France" :
Complétez votre candidature via la plateforme Etudes en France.
Date de campagne de candidature : procédure Etudes en France.
Décision des établissements : 30 avril 2026.
Pour les étudiants non européens originaires d'un pays ne faisant pas partie de la procédure "Etudes en France" :
Les candidatures au M2 OHE sont ouvertes du 9 mars 2026 au 12 avril 2026.
Les candidats pourront télécharger le dossier de candidature depuis cette page à partir du 9 mars.
contact.master@oniris-nantes.fr
j.fleury@leem-apprentissage.org
(pour l'apprentissage)
Petite pause douceur au Salon de l'Agriculture où Flavie, élève du Master One Health Emerge, a craqué pour les adorables poussins de Loué ! Elle a ensuite poursuivi sa visite en rencontrant des producteurs passionnés, en dégustant de délicieux produits de sa région, avant de faire un passage instructif par le stand de l'ANSES.
Au cours de leur cursus, les étudiants du Master OHE travaillent sur diverses problématiques. Découvrez les résultats des travaux réalisés lors de l'atelier sur la contamination de l'eau.