La HALLE 6 OUEST - NANTES UNIVERSITE ouvre un espace dédié à l'ingénierie au coeur de la santé globale renforçant son rôle de plateforme d'expérimentations au service de la santé et de l'alimentation du futur.
Cet espace vise à prototyper, tester et évaluer des solutions innovantes tout en favorisant les échanges et la co-construction de projets entre acteurs, une dynamique déjà mise en oeuvre à travers des projets comme IMPRO3D en collaboration entre Oniris VetAgroBio, le Technocampus Alimentation et Nantes Université.
L'objectif d'IMPRO3D ? Valoriser les coproduits (drêches de brasseries, marc de pomme, résidus de produits maraîchers...) par impression 3d alimentaire en conjuguant recherche et participation citoyenne.
Le 2 juin à la Halle 6 Ouest, les chercheurs impliqués dans le projet ont retrouvé pour un dernier atelier (sur 3 au cours de l'année) les élèves de l'école élémentaire Jean Zay à Nantes avec qui ils ont travaillé notamment sur la sensibilisation aux problématiques de gaspillage alimentaire et le lien entre alimentation et santé.
L'après-midi était dédié à la restitution du projet auprès des acteurs institutionnels et de recherche locaux et régionaux et l'inauguration proprement dite de l'espace "ingénierie au service de la santé globale" de la Halle 6 Ouest.
L'école Oniris VetAgroBio est particulièrement fière de participer à cette dynamique avec ses partenaires et les chercheurs des laboratoires qui contribuent, à travers ces projets, à penser l'alimentation et la santé du futur - Laboratoire GEPEA, Regenerative Medicine and Skeleton, Inserm u1229 RMeS.