2 prix pour Leviosa au concours ECOTROPHELIA

Avec leur préparation culinaire à base de farine de pois chiche fermentée, les étudiantes de l'équipe Leviosa remportent 2 prix au concours ECOTROPHELIA France.

La finale du concours Ecotrophelia France réunissant les nouvelles tendances de la création alimentaire nationale s'est déroulée du 25 au 27 juin à Avignon. Le concours a pour objet la création, la mise en œuvre et le développement de produits alimentaires nouveaux par des équipes d'étudiants de formations supérieures scientifiques ou commerciales.

3 équipes d'Oniris et de l'école de design de Nantes participaient au concours.

Avec leur préparation riche en protéines végétales, les étudiantes de l'équipe Leviosa remportent 2 prix :

  • le prix ECOTROPHELIA d'Argent (dotation : 3000€)
  • le prix ECOTROPHELIA Innovation Nutrition (avec le soutien du Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé) (dotation : 2000€)

Ce succès révèle le potentiel de créativité des étudiants et récompense le travail mené collectivement, avec le soutien de l'équipe enseignante qui les encadre.

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