Les thèses soutenues

Thèses soutenues en 2013

Marie Lucile GOURLAY : Les déplacements et leurs implications démographiques pour les populations d'oiseaux migrateurs soumis aux prélèvements cynégétiques : l'exemple du Fuligule milouin et du Fuligule morillon.

Sabrina MACE : Caractérisation et quantification moléculaires de l'écosystème microbien d'altération du saumon cru et des crevettes cuites.

Tin Hinan KABRI : Conception raisonnée d'émulsions submicroniques vectrices d'acides gras polyinsaturés n-3. Impact de la structure moléculaire et supramoléculaire des lipides sur l'oxydation.

Raphaël GOUDEZ : Influence de l'amidon et du procédé de cuisson-extrusion sur la tolérance digestive du chien.

Carole PERIGNON : Formation de capsules par réactions interfaciales avec le chitosane et caractérisation.

Mohamad Mazen HAMOUD AGHA : Modélisation et contrôle d'un procédé de pasteurisation par micro-ondes.

Zied KAABIA : Recherche des critères permettant de statuer quant au caractère endogène ou exogène de résidus d'hormones stéroïdiennes chez les équins et les bovins.

Maud COIGNARD : Approche épidémiologique de la santé des vaches laitières à l'aide de l'outil d'évaluation Welfare Quality.

Vincent BRUET : Nouvelles approches de la dermatite atopique chez le chien : de l'étiopathogénie au diagnostic.

Jean-Louis LAFFONT : Analyse d'essais au champ en amélioration des plantes : contributions autour des dispositifs expérimentaux, du modèle mixte et du biplot.

Elsa QUILLERY : Développement de marqueurs génétiques (SNPs) à partir du génome de la tique Ixodes ricinus pour l'étude de la structure génétique des populations à l'échelle du paysage.

Thèses soutenues en 2012

Charlotte MARTEAU : Retardateurs de flamme bromés : métabolites actifs et biomarqueurs d’exposition chez l’homme.

Stéphane VERDUN : Pondération des individus et application en analyse de données. Régression PLS quadratique et application en sensométrie. 

Anne Frieda TAUREL : Evaluation de l'efficacité des mesures médicales pour la maîtrise de l'infection par coxiella burnetii en troupeaux bovins laitiers.

Concetta AMATO : Facteurs prédictifs du surentraînement chez le cheval athlète : approche endocrinienne.

Nolwenn FICHOU : Implication des récepteurs de l'immunité innée dans l'activation des lymphocytes TCD8+ et dansia fonction immunostimulante des miARNs - application au diabète auto-immun.

Maud CHARRON : Modélisation de la propagation, de la persistance et du contrôle des arbovirus dans le temps et dans l'espace : application au sérotype 8 du virus de la fièvre catarrhale ovine en population bovine.

Soumaya MESSAOUDI : Lactobacillus salivarius SMXD 51 isolé du caecum de poulet : caractérisation de sa batériosine anti-campylobacter et de son potentiel probiotique.

Fatma ALLOUCHE : Analyse multibloc d'analyses hyperspectrales multimodales multirésolutions : cartographie de tiges de maïs par microspectroscopie en rayonnement synchrotron.

Mourad BEN OTHMANE : Compréhension, analyse et maîtrise des mécanismes d'encrassement dans les réseaux aérauliques des industries.

Emna BESBES : Dynamique de l'eau dans les matrices céréalières : étude de l'effet des conditions de cuisson sur le rassissement du pain de mie.

Hernan BRICE : Evolutions structurales et oxydation des lipides lors de la digestion in vitro d'émulsion modèles.

Frédérique DURANTON : Potentiels des hautes pressions pour la formulation raisonnée des produits carnés.

Mohamed EL AMINE : Evaluation des effets des autoanticorps anti-récepteurs adrénergiques ß1 : approches fonctionnelles cellulaires cardiaques et vasculaires in vitro, ex vivo et in vivo.

Pauline FAYE : Etude des différences de perception entre sujets - approche méthodologique et application à une épreuve de catégorisation.

Nasr KABBESH : Physiopathologie et traitement de fourbure équine : évaluation des effets vasculaires de la pentoxifylline et de la propentophylline dans les vaisseaux digités du cheval.

Gilles KERGOURLAY : Recherche et production de bactériocines actives sur Campylobacter et analyse du génome d'une souche de Lactobacillus solivarius productrice.

Christelle KOUAKOU : Etude du potentiel aromatique d'hydrolysats marins : application aux co-produits de saumon.

Thibaut LARCHER : Thérapie cellulaire de la dystrophie musculaire de Duchenne : efficacité de l'administration systémique de cellules souches musculaires (MuStem) allogénique dans le modèle canin GRMD.

Apolline SALAMA : microARNs de cellules ß pancréatiques : immunomodulation, contrôle des réponses lymphocytaires TCD8+ et application au diabète de type 1.

Charlène SIEKOULA : Etude de la variabilité génétique de Flavobacterium psychrophilum, pathogène de salmonidés.

Aurore THORIGNE : Recherche et caractérisation de bactéries lactiques céréalières à activité probiotique anti-inflamatoire.

Thèses soutenues en 2011

Fatima KASBI-CHADLI : Effet d’une supplémentation périnatale en acides gras oméga-3 sur la susceptibilité ultérieure à l’obésité et aux dyslipidémies.

Yi SUN : Caractérisation moléculaire localisation cellulaire et conservation de protéines impliquées dans le processus d’invasion des Eythocytes par Babesia Divergences. 

Priscilla CAILLY : Modélisation de la dynamique spati-temporelle d’une population de moustiques, sources de nuisances et vecteurs d’agents pathogènes.  

Edouard TIMSIT : Bases pour rationaliser le choix d’une stratégie de traitement antibiotique des bronchopneumonies infectieuses des bovins nouvellement mis en place dans un atelier d’engraissement. 

Simon NUSINOVICI : Infection par le virus de la Bluetongue sérotype 8 et performances dans les troupeaux bovins laitiers. 

Anne RELUN : Evaluation des mesures de maîtrise de la dermatite digitée dans les troupeaux de bovins laitiers.

Sariah ABANG : Immobilisation de la lipase pancréatique porcine dans des capsules contenant un cœur liquide.

Mourad BENOTHMANE : Compréhension, analyse et maîtrise des mécanismes d’encrassement dans les réseaux aérauliques des industries agroalimentaires.

Hanane KADAR : Contribution à l’évaluation de l’exposition et de l’imprégnation de l’Homme aux contaminants émergents de type perfluorés. 

Sébastien ANIZAN : Caractérisation des perturbations du stéroïdome urinaire consécutives à l’administration de 4-androstènedione chez le bovin par différentes approches de profilage métabolique. 

Frédérique SAUVAGET : Influence de l’inhibition des récepteurs AT1 de l’angiotensine II sur la relaxation vasculaire béta-adrénergique : étude des béta-bloquants vasodilatateurs chez le rat spontanément hypertendu. 

Papa Abdoulaye FALL : Impacts et modélisation des paramètres physico-chimiques et des interactions bactériennes sur la croissance de microorganismes pathogènes et altérants : application à la crevette tropicale. 

Sheiam Sulaeman : Rôle des protéines membranaires dans l'adaptation de Campylobacter jejuni à son environnement. 

Thèses soutenues en 2010

Jérôme LE BLOC’H : Modulation pharmacologique (acide nicotinique) et nutritionnelle (acide gras oméga3) du transport inverse du cholestérol chez le chien obèse et insulinorésistant. 

Aurélie COURCOUL : Modélisation de l’hétérogénéité de l’excrétion d’agents pathogènes en populations animales : propagation de Coxiella Burnetti, bactérie responsable de la fièvre Q en troupeau bovin laitier.

Clara MARCE : Evaluation de l’efficacité épidémiologique et économique de programmes de maîtrise de la paratuberculose en troupeau bovin laitier. 

Pascale MERCIER : Epidémiologie de la paratuberculose caprine. 

Clémence BIECHE : Effet des hautes pressions sur Campylobacter jejunii : étude des mécanismes d'inactivation.

Sid’ahmed OULD AHMEDOU : Intensification des transferts aux interfaces fluide-solide ; application aux procédés convectifs avec changement de phase. 

Mauricio SCHOEBITZ : Etude de l'encapsulation de rhizobactéries pour la biofertilisation du blé".

Fanny KIEKEN : Mise au point d’un nouvel outil de dépistage de l’administration de l’hormone de croissance équine recombinante par approche métabolomique.

Chantal THORIN : Estimation des paramètres pharmacologiques dans les modèles d’interaction drogues-récepteurs.

Yanath BELGUESMIA : Purification et caractérisation du mode d’action et de l’innocuité de l’entérocine S37, une bactériocine produite par Enterococcus faecalis S37. 

Nabila HADDAD : Aspects moléculaires et cellulaires de la biologie.

Oscar Felix VERA MUNOZ : Importance des lipoprotéines à faible densité(LDL)dans la conservation et la cryoconservation de la semence bovine:étude du mécanisme d'action et applications pour les biotechnologies de la reproduction. 

Thèses soutenues en 2009

Joana Maria VENDA DA GRACA NERY : Effet de la taille sur la fonction colique et la tolérance digestive chez le chien.

Hervé NYANGOGA : Biomatériaux et angiogenèse : utilisation dans les métastases et la reconstruction osseuse.

Guiquan GUAN : Caractérisation biologique et moléculaire de Babesia spp. Infectant les petits ruminants en Chine. 

Claire BECKER : Etude des stades de transmission de Babesia divergens.

Fadhel BEN AISSA : Etude thermomécanique de systèmes alvéolaires (phénomènes de couplage).

Lucas BILANCETTI : Enrobage par pulvérisation/coalescence d'une poudre sur un matériau divisé.

Ming LI : Micro-encapsulation par évaporation de solvant : dynamique et modélisation.

Sandra MEZAIZE : Effet du froid et sur les pâtes à pain et sans gluten. 

Irina NICORESCU : Etude du couplage procédé/produit lors de la production des mousses par des agrégats protéiques. 

Pauline POINOT : Arôme du pain et et sans gluten.

Emeline TALANSIER : Etude du foisonnement par mélangeur statique.

Blandine DESTREZ : Développement de stratégies de mise en évidence de nouveaux principes actifs accélérateurs de croissance chez les animaux de production. 

Marie-Hélène LE BRETON : Options analytiques basées sur la spectrométrie de masse pour la mise en évidence de l’administration d’hormone de croissance en production animale.

Pierrick GOMEZ : Exploration des processus d’achat et de consommation des aliments santé.   

Thi Le Hoa VO : Analyse des décisions logistiques des acteurs d’une filière agroalimentaire dans un contexte d’épizootie et d’épidémie contrôlée : couplage entre un modèle de dynamique des systèmes et un modèle multi-agents.

Marya IGNATOVA : Effets combinés du pH de la température et du potentiel d’oxydo-réduction sur le comportement de Listeria monocytogenes.

Emmanuel JAFFRES : Caractérisation des écosystèmes microbiens complexes en vue de la maîtrise des flores pathogènes et d’altération des produits de la mer.

Jitka RIHAKOVA : Ingénierie des peptides antimicrobiens et applications médicales. 

Djemil BENCHARRIF : Intérêts des LDL (lipoprotéines de faible densité) du jaune d’œuf de poule dans la congélation et la réfrigération du sperme de chien.

Alain Richi KANGA VALADJIO : Incidence de la prévalence sérologique de Neospera Caninum sur la reproduction des animaux d’élevage au Sénégal. 

Thèses soutenues en 2008

Sanae KOURIMATE : PCSK9 : régulation et implication dans le syndrome métabolique.

Franck JEGOUX : Evaluation d’un composite hybride associant une céramique phosphocalcique, une membrane de collagène et une greffe de moelle osseuse pour la reconstruction osseuse en tropisme limité : reconstruction mandibulaire en cancérologie.

Julien FOSSE : Valeur informative d’indicateurs ante et post mortem pour la détection des dangers biologiques pour le consommateur de viande porcine.
 

Sébastien CURET : Transferts couplés masse chaleur sous l'effet des micro-ondes en milieu multiphasique. 

Maud GONNET : Biodisponibilité des antioxydants. 

Tatiana Guinoza MATUDA : Congélation de produit de boulangerie.

Gisèle ONGMAYEB : Etude fondamentale de la formation de membrane en encapsulation. 

Cécile RANNOU : Les arômes du pain précuit, surgelé. 

Juliette CUVELIER : Etude de la différenciation de cellules souches hépatiques en cellules productrices d’insuline : effets de la transduction des protéines Pdx-1 ou Pdx-1-VP16 dans les lignées cellulaires WB et BMEL. 

Françoise ROUX : Les xenotransfusions : passé et présent.

Benoit FORNASARI : Les cellules souches dérivées du muscle (MDSC): isolement dans deux modèles gros animaux et évaluation comme candidates à la thérapie de la Dystrophie Musculaire de Duchenne (DMD).

Sébastien MATARAMOS : Caractérisation de bactéries lactiques psychotropes en vue de leur utilisation dans la biopréservation des poissons. 

Milly LEBLANC MARIDOR : Campylobacter chez le porc : méthodes d’identification quantitative et dynamique d’infection. 

Julien FOSSE : Valeur informative d’indicateurs ante et post-mortem pour la détection des dangers biologiques pour le consommateur de viande porcine.

Thèses soutenues en 2007

Samuel SERISIER : Modulation pharmacologique et nutritionnelle des perturbations métaboliques associées à l’insulinorésistance chez le chien obèse : implication des PPARs. 

Laurence GORDON : Résistance aux antibiotiques utilisés en pisciculture chez les indicateurs bactériens isolés de l’environnement dulçaquicole : caractérisation de la résistance au florfénicol chez Aeromonas spp.

Johanna LEPEULE : Epidémiologie descriptive et analytique des affections ostéo-articulaires juvéniles chez le cheval. 

Amandine LURETTE : Modélisation pour l’évaluation de mesures de maîtrise du portage de salmonelles chez le porc charcutier.

Magali NAVINER : Emergence et persistance de bactéries résistantes en élevage de truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) soumises à un traitement antimicrobien/étude de la résistance aux quinolones chez Aeromonas spp.

Elias AKKARI : Modélisation et contrôle de la décongélation micro-ondes. 

Ebrahim ALIZADEH : Optimisation des procédés de (dé)congélation HP de poisson. 

Ludivine BILLY : Etude de la libération et de la perception des arômes de la pomme par des techniques instrumentales et sensorielles.

Vanessa JURY : Transferts couplés masse chaleur lors de la réfrigération, de la congélation et de la décongélation-cuisson de matrices alvéolaires.

Sandra Mara de Alencar SCHIAVI : Incidences des politiques publiques sur les activités laitières.

Mourad YATAGHENE : Etude des traitements thermomécaniques lors du procédé de refroidissement dans un échangeur à surface raclée.

Sabine SEVERE : Caractérisation de nouveaux lymphocytes T CD8+ spécifiques d’auto-antigènes du diabète de type 1 par immunisation ADN chez la souris NOD et chez une souris transgénique pour HLA-A2.1.

Ludovic BAILLY CHOURRIBERY : Détection de l’administration de l’hormone de croissance équine recombinante : application au contrôle antidopage dans les courses hippiques.

Frédérique COURANT : Caractérisation de l’exposition de l’enfant prépubère aux hormones stéroïdes gonadiques.

Gregory JOUVION : Sélection de progéniteurs myogéniques issus du tissu musculaire : utilisation de la taille et de l'adhérence cellulaires.

Marion FUSELLIER TESSON : Evaluation de la fonction glomérulaire chez le chien : influence de l’anesthésie, des inhibiteurs de l’enzyme de conservation de l’angiotensine, des antiinflammatoires non stéroïdiens et du pimobendane. 

Delphine HOLOPHERNE : Implication des récepteurs beta 1 adrénergiques de faible affinité dans l’hypertension artérielle chez le rat.

Ségolène CALVEZ : Mécanisme moléculaire de résistance aux bactériocines de la classe lia. 

Noura ELMNASSER : Effet de stress technologiques sur la survie de différents modèles bactériens : applications particulières aux stress thermique, osmotique, acide et la lumière pulsée.

Amélie GARENAUX : Campylobacter jejuni et stress oxydant : étude de la survie à différentes températures et recherche des mécanismes de défense par approches protéomique et transcriptomie.

Morgan GUILBAUD : Caractérisation et maîtrise des écosystèmes microbiens dans les industries de transformation des produits de la mer. 

Karim NAGHMOUCHI : Contribution à l’étude du mécanisme d’action de la divergicine M35, une nouvelle bactériocine produite par Carnobacterium divergens M35.

Imen HEBIA : Etudes des risques de transmission des herpesvirus équins de la rhinopneumonie par le sperme et les embryons : premières approches.

Stéphanie BOUGEARD : Description et prédiction à partir de données structurées en plusieurs tableaux : Application en épidémiologie animale. 

Vincent MURACCIOLE : Caractérisation des semences par vision artificielle. 

Stéphanie LEDAUPHIN : Analyse statistique d’évaluations sensorielles au cours du temps. 

Thèses soutenues en 2006

François BRIAND : Etude des effets de l’insulinorésistance et des traitements pharmacologiques sur l’absorption intestinale et le transport inverse du cholestérol chez le chien.

Raphaël GUATTEO : Outils de détection de Coxiella Burnetii : application au suivi de l’excrétion en troupeaux bovins laitiers.

Aurélie ROBERT BRIAND : Infections intramammaires de la vache laitière en l’absence de traitement antibiotique systématique au tarissement. 

Mélise DANTAS MACHADO : Commerce équitable et réseaux internationaux : insertion de petits citriculteurs dans le marché français. 

Mathieu FAUCHEUX : Fabrication de glace binaire en continu. 

Alexandra REID : Encapsulation d'ingrédients alimentaires et probiotiques.

Florence AVIA : Etude d’une protéine de leptospires : Hemolysis Associated Protein 1 : Hap 1.

Béatrice JOUSSEMET : Apport des modèles animaux dans l’étude de la pathogénie du diabète de type 1 : mise au point d’un modèle canin de diabète insulino-dépendant : étude de l’implication du mimétisme moléculaire par immunisation ADN chez la souris NOD et le chien.

Nadir KADRI : Induction de tolérance par les cellules dendritiques : prévention du diabète par le transfert des cellules dendritiques chez la souris Non Obese Diabetic. 

Ronan CARIOU : Évaluation de l'exposition du foetus et du nouveau-né aux perturbateurs endocriniens de type retardateurs de flamme bromé. 

Carine CIRON : Transfert de gènes dans le système nerveux centre à l’aide de vecteurs recombinants dérivés de l’Adeno-associated virus dans un modèle canin de mucopolysaccharidoe de type I et chez le primate. 

César ROMERO CORTEZ : Eléments d’appréciation du risque de transmission du virus u Maedi visna (MVV) lors du transfert embryonnaire chez la brebis.

Nicolas PINEAU : La  performance en analyse sensorielle : une approche base de données.

Karine SAHMER : Propriétés et extensions de la classification de variables autour de composantes latentes. Application et évaluation sensorielle.

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