A Nantes, les élèves-ingénieurs agroalimentaires d’Oniris travaillent avec Ingénieurs Sans Frontières pour créer une filière de café équitable et biologique mexicain en France.
Thibault Charpentier, étudiant en 2 année, revient d’une mission de 7 semaines au Mexique, où il est allé à la rencontre des producteurs de café.
L’objectif du projet « Café Fertil » est de construire un circuit court permettant aux coopératives d’exporter directement le café moulu conditionné vers l’Europe.
Lire la suite